עמק הלואר | Loire Valley
עמק הלואר שוכן בין מרכז לצפון מערב צרפת, ומפורסם בעולם בזכות יינותיו הלבנים. ההיסטוריה של היין כאן קשורה קשר הדוק לנהר הלואר הארוך הזורם ממערב למזרח, חוצה מספר אזורי אקלים וסוגי אדמה, ויוצר עושר של סוגי טרואר שונים. בנוסף, בשל הקרבה לפריז ומסחר בינלאומי שוקק שפעל כאן לאורך מאות שנים, הובטחה ליצרני היין המקומיים גישה לשווקים בתוך ומחוץ למדינה. עובדה זו עודדה את התפתחות תרבות היין באזור.
בחלק המזרחי ביותר, בו שוכנים הכפרים המפורסמים והיוקרתיים ביותר בלואר, סנסר ופואי פומה, ניתן למצוא אקלים קונטיננטלי, המתאים לענבי הסוביניון בלאן הגדלים באיזור, שהפך לסטנדרט עולמי לאיכות עבור הזן. המדרונות שיוצר הנהר תלולים ועשירים במינרלים, והיינות כאן מלאים יותר וידועים באופיים המינרלי ואף המעושן לעיתים. הפירותיות עדינה ומאופיינת בפירות צעירים והחמיצות גבוהה. היינות מתאימים ליישון של מספר שנים. פחות מוכרים הם היינות האדומים האלגנטיים של תת טרואר זה, המיוצרים מענבי פינו נואר.
מעט מערבה מסנסר נמצאים הכפרים רואי (Rouilly) וקינסי (Quincy), בהם מייצרים סוביניון בלאן, סובניון גרי ופינו גרי נהדרים ומרעננים. ככל שמתקדמים מערבה, תהפוך הקרבה לאוקיינוס האטלנטי משמעותית יותר. האקלים באיזור האמצעי הוא "סמי" קונטיננטלי ובו מיוצרים יינות מענבי קברנה פרנק, הגדלים באפלסיונים: שינון, סומור-שמפיני וברוגיי ומענבי שנין בלאן, הגדלים באפלסיונים: ווברה, סבינייה ואנז'ו. באזור המערבי ביותר, המכונה מוסקדה (Muscadet) ושוכן לחוף האוקיינוס האטלנטי, נמצא אקלים ימי של ממש. כאן גדל ענב לא מוכר בשם מלון-דה-בורגון הנהנה מן הלחות והקור ומפיק יינות רעננים בעלי חמיצות גבוהה.
Domaine Vincent Pinard
פלורן וקלמן פינאר
דומיין וינסנט פינאר השוכן בסנסר שבעמק הלואר, הוא יקב ותיק בן יותר ממאה שנים, המשמר שיטות ייצור וכורמות מסורתיות ביותר. פילוסופיית העבודה דוגלת בגישה טבעית, אורגנית המכבדת את האדמה ואת הסביבה.
Domaine des Roches Neuves
ת'יירי ז'רמה
ת׳יירי ז׳רמה נחשב לאחד מסיפורי ההצלחה הגדולים ביותר של הכורמות הביו-דינמית בצרפת. לאחר שעבד שנים בבורדו, רכש כרמים בעמק הלואר, שם הוא מייצר יין לבן מענבי שנין בלאן המגיעים מאפלסיון סומור (Saumur), ויין אדום מענבי קברנה פרנק, המגיעים מ-Saumur-Champigny.
