Domaine Launay-Horiot
Chambertin
Latricières-Chambertin
Pommard 1er Cru
"Les Rugiens-Bas"
Pommard 1er Cru
"Les Chaponnières"
Pommard
"Les Perrières"
Pommard 1er Cru
"Clos-Blanc"
פרופיל היקב
Domaine Launay-Horiot
קאסבייר הוריו
בורגון
1902
4 הקטר
הבחירה שלנו
סיפור היקב
סיפורו של קסאבייר הוריו , הבעלים וכיום היינן של דומיין “לאונה הוריו”, הוא דרמה המורכבת מסכסוך משפחתי, תאוות בצע, תשוקה, עורכי דין ותיק בית משפט שנמשך 11 שנים, בשילוב עם הירושה הצרפתית הבלתי אפשרית וחוקי המס וערך השוק הסטרטוספרי של כרמים בבורגון בשני העשורים האחרונים.
הדרמה החלה עם מותו של ריימונד לאונה בשנת 2000. הוא השאיר את הדומיין בעל 4 הקטר, לבתו ולנכדו קסאבייר הוריו, רק כדי להבין לפני מותו שלבתו לא הייתה כוונה להמשיך את הדומיין המשפחתי אלא רק רצתה למכור אותה את האדמה, עובדה ששברה את ליבו. אך לרוע מזלו של ריימונד, בשל חוקי הירושה הצרפתים הוא לא יכול היה לעשות דבר בעניין.
קסאבייר, ששירת בחיל האוויר הצרפתי כטייס קרב, היה נחוש ללכת לפי רצונותיו של סבו האהוב, תשוקתו וחלומותיו להחיות את הדומיין ולעשות יין מכרמי משפחתו. היינות, החל מבציר 2015, מראים כי העבודה הקשה והנחישות של קסאבייר השתלמה, והיינות החלו לזכות בהכרה עולמית בקרב חובבי בורגון רציניים, וכל המבקרים ללא יוצא מן הכלל שיבחו אותם ותגמלו אותם בציונים גבוהים.
ייחוד הטרואר והכורמות
משפחת לאונה התיישבה בפומאר במאה ה -18 ולאורך השנים רכשה חלקות מרשימות של כרמים: לדומיין סה"כ 4 הקטר, הכולל את 2.2 ההקטר של חלקת הוילאז' האדירה בפומאר "לה פרייר" (Les Perriers) אשר הגפנים בה ניטעו בשנת 1902, בגזרת חלקות הפרמייה קרו של פומאר, הדומיין בבעלות 0.09 הקטר של "לה רוז'ייה בה" (Les Rugiens Bas). 0.17 "קלו בלאן" (Clos Blanc) ו-0.59 "לה שאפונייר" (Les Chaponnieres).
בנוסף, שתי אחזקןת יוצאת מן הכלל בחלקות הגראן קרו של ז'ברה שמברטה: 0.17 של "לאטריסייה שמברטה"(Latriciers Chambertin) הממוקם בסמוך לגפניו של פייר דורושה, ו-0.16 הקטר של "שמברטה"(Chambertin) הממוקם בסמוך לגפנים של לא אחרת מ-לאלו ביז-לרואה.
תהליך ייצור היין - ויניפיקציה
מפות
גלריה
