פרופיל היקב
Clos des Lambrays
Jacques Devauges (ז'אק דוואז')
בורגון
1979
8 הקטר
פינו נואר, שרדונה
הבחירה שלנו
סיפור היקב
הדומיין הוקם בשנת 1363 אולם רק בשנת 1981 החלקה סוף סוף דורגה כגראן קרו. האחוזה נרכשה בשנת 1996 על ידי משפחת פריון ומאז חלו שינויים דרמטיים שהובילו לעלייה באיכות, שטח החלקה 8.8 הקטר.
לדומיין גם אחזקות בחלקות פרמייה קרו ווילאז’ במורה סאן דני, ומאז 1993, שני כרמי פרמייה קרו בפוליני מונרשה – Les Folatieres, Clos du Cailleret, שנרכשו מדומיין שארטרון.
קלו דה למברה ידוע כאחד הטרוארים המרתקים בבורגון עם ריכוז, מינראליות, מורכבות ומבנה שמוצאים רק אצל הגדולים ביותר. זוהי חלקה ייחודית בשטח גודלה ופריסתה לאורך המדרון יוצרים מגוון מיקרו טרוארים שחוברים יחדיו ומנפקים יין מרתק.
המסורת וההיסטוריה המפוארת של הדומיין לא נעלמו מעיניהם של אנשי קונצרן מוצרי היוקרה הגדול בעולם LVMH, אשר הודיעו באפריל 2014 על רכישת הדומיין וצירופו למשפחת מותגי העל שברשותם. היינן תיירי ברוין לקח את המושכות בדומיין משנת 1989 ומאז איכות היין הייתה בעליה מתמדת. יינן היקב היום הוא ז'אק דווז',אשר הגיע לאחר תקופת זמן בדומיין ל'ארלו וקלו דה טאר.
ייחוד הטרואר והכורמות
הכרמים מנוהלים בצורה אורגנית, ללא תרסיסים כימיים נגד ריקבון, וחרישת האדמה נעשית על ידי סוס . לרוב השימוש הוא ברוב השזרות והשימוש בעץ חדש מתון, סביב 50% עבור הגראן קרו.
הפרי של הגפנים הצעירות מקלו דה למברה עובר די-קלסיפקציה לפרמייה קרו , כאשר מצטרף לפרי מהאחזקות הזעירות של La Riotte וה- Le Village. יין הוילאז' מגיע מ – La Riotte, Clos Solon, Les Larreys and especially La Bidaude which lies just above the Clos des Lambrays.
תהליך ייצור היין - ויניפיקציה
מפות
גלריה
