Chardonnay Mainque 2021

קיים במלאי

250.00

פירוט

Jean Marc Roulot & Bodega Chacra –  בודגה צ'אקרה

הפרויקט השאפתני של פיירו אינסיסה דלה רוצ'טה התעורר לחיים בשנת 2004, באיזור עמק ריו נגרו שבפטגוניה: כ-620 מייל דרומית לבואנוס איירס ובאמצע הדרך בין האנדים לאוקיינוס האטלנטי.
ל"צ'אקרה" בפטגוניה יש משמעות כפולה: מצד אחד זוהי פיסת אדמה המיועדת בדרך כלל לפומולוגיה, ומצד שני, הצ'אקרות הן מרכזי האנרגיה של הגוף בחיבורו עם היקום כולו והחיים.
לתפיסתו, יין שמלווה ארוחה מהווה משקה המשלב בין הנאה לרגישות. בנוסף, פיירו שואף להחזיר את הביטוי השקוף ביותר של הפרי ושל המקום בכוס. בשנת 2016 החל פיירו שותפות חדשה ומרגשת במיוחד עם ז'אן-מארק רולו שממרסו, להפקת שרדונה.
היסודות שבנו יחד הביאו להפקת הבציר הראשון בשנת 2017. לדבריו של פיירו, לעולם לא היה מעז לבקש מרולו בכבודו ובעצמו לייצר עימו יין,
אולם מפגש מקרי בין השניים גרם לרולו להתלהב מהרעיון של פרויקט חדש הרחק מעולמות הבורגון.
לצורך הפרויקט, המירו השניים כרם מרלו בשטחי צ'אקרה שמעולם לא היה בשימוש ושתלו בו גפני שרדונה בנות 40 שנים.
עד מהרה התברר שהחלקה הגירנית הזו היתה מושלמת עבור השרדונה- ומאז ישנה התרגשות ניכרת מהיינות החדשים והמיוחדים, בהם ניתן למצוא מליחות מינרלית וטעמים מורכבים וניואנסים האופייניים כל כך ליינות אשר עברו תחת ידיו של ז'אן מארק רולו.

הריני להצהיר שאני מעל גיל

18+

להתחלת שיחה
💬 נשמח לענות לכל שאלה
שלום 👋
איך נוכל לעזור?
דילוג לתוכן