₪149.00 – ₪743.00
Patrick Piuze – פטריק פיוז
פטריק פיוז, שהיה מנהל בר יין במקום הולדתו, קוויבק, הפך בתוך תקופת זמן קצרה לאחד הייננים המדוברים והמוכשרים ביותר בשבלי.
בשנת 2008, לאחר שעבד אצל אוליבייה לפלייב ודומיין ז'אן-מארק ברוקאר, פטריק החל את הפרויקט העצמאי שלו.
אמונתו של פטריק בתסיסות טבעיות וארוכות מאפשרת לו לייצר יינות עוצמתיים ואלגנטים שגם בבצירים פחות בשלים מציגים טוהר פרי ואנרגיה לצד מרוכבות יוצאת דופן.
יין הדגל של היקב. מגיע מהגפנים הבוגרות ביותר. חלקן בנות למעלה מ100 שנים יין מורכב אשר תמיד ברמת פרמייר קרו באיכותו ובעל יכולת התיישנות של מעל שני עשורים היתקון בנגישות בבציר 2021 נותנת את האפשרות להנות מ"המה פאבוריט" בצעירותו
₪351.00 – ₪1,755.00
בלנד של החלקות הקלאסיות של ז'ברה שמברטה נגיש יותר כעת מיין הבורגון הבסיסי של היקב והבחירה הנכונה לשתייה בטווח הצעיר יותר
₪333.00 – ₪1,665.00
חלקת הדגל של אלני ואדוארד ווקורה. נמצאת למרגלות חלקת הפרמייר קרו שאפלו וילאז' בעל מורכבות, חדות ואנרגיה בלתי נגמרת בציר 2019 פתוח ונגיש לשתייה כעת בציר 2020 הוא ללא ספק מרשים לשתייה בזמן זה אך יישון של כמה שנים נוספות יביא אותו לשיאו
₪194.00 – ₪968.00
אחת מחלקות הפרמייר קרו המפורסמות ביותר תומה לקח את היין הזה לקצה ויישן אותו 5 שנים טרום השחרור לשוק. שנה בחביות, 3 שנים במיכל בטון ענק ועוד שנה בבקבוק המורכבות האנרגיה והעושר יצרו לטעמינו את היין הכי טוב ומעניין שתומה פיקו ייצר עד היום
₪338.00 – ₪1,688.00
התמורה למחיר מהיקב המופלא הזה ואחת הטובות בעולם. שילוב בין הענבים המגיעים מברולו פירה וברברסקו פאייה מה שהופך את הלנגה הזה להיות יין מורכב אשר גם יכול להתיישן אף מעל לעשור. בניגוד ליקבים אחרים בהם הלנגה יהיה מהבציר הנוכחי, לוקה מתייחס אליו כאל שאר הברולו והברברסקו קרו ומתיישן ביקב כ5 שנים לפני השחרור לשוק
₪203.00 – ₪1,013.00
הזן האלגנטי ביותר בפיימונטה. טאנינים רכים אלכוהול נמוך ואנרגיה הם הסממנים של הזן בידיים של לוקה רואנייה גם דולצ'טו הוא יין מורכב ורציני יחד עם נגישותו לכל רגע ביום
₪154.00 – ₪765.00
