עד 20% הנחה על כל היינות באתר
5% הנחה על כל קניה. 10% הנחה בקניה מעל 500 ש"ח 15% הנחה בקניה מעל 1,500 ש"ח ו20% הנחה בקניה מעל 2,500 ש"ח ההנחה תתעדכן הקופה

Chablis Mise Tardive 2020

שאבלי וילאז' שהוא ברמת פרמייר קרו לכל דבר
משתחרר לשוק בין שנתיים לשלוש לאחר הבציר

בציר 2020, אחד מהטובים ביותר בעשורים האחרונים מביא מורכבות ואנרגיה שלא נראו עד כה ביין
מהנה ופתוח לשתייה כעת אך יכול גם להתיישן לפחות 5 שנים נוספות

המלאי אזל

Email when stock available

225.00

פירוט

Domaine Pattes Loup –  דומיין פט לו

דומיין פט לו בניהולו של תומה פיקו הוא אחד הדומיינים המרגשים ביותר שיצאו משבלי במהלך השנים האחרונות.
בשנת 2005 ירש תומה פיקו כ-2.4 הקטר של כרמים ממשפחתו בכפר קורז'יס הקרוב לשבלי.
למרות התנגדותו של אביו, החליט תומה לצאת לדרך חדשה ולהסב את הכרמים שירש לחקלאות אורגנית.
היין אשר ייצרה משפחתו של תומה לאורך השנים ועד לשלב זה לא היה מעורר השראה ומוצלח מספיק לטעמו, והוא, כצעיר מלא מוטיבציה ותשוקה שאף להגיע להישגים גבוהים יותר מהדורות הקודמים. לשם כך נעזר ונתמך בתחילה בחסותם של יצרני העל האורגניים משבלי וחבריו, אליס ואוליביה דה מור.
היה זה מהלך נדיר והישג של חריצות מוערכת באיזור בו נפוץ יותר ייצור יין לצרכים מסחריים וחסרי עניין או רגש.
הדחף והתשוקה של תומה לבטא את הנשמה והרוח של הטרואר מזכירים אייקונים כמו אנסלם סלוס מ Avize בשמפיין.
היינות שלו מלאי תחושה של חיוניות, מרקם ומליחות שיכולים להגיע אך ורק מעבודה מסורה
ואינטנסיבית בכרמים, כמו גם כל היבט שלהם, שמבטא בצורה הטהורה ביותר את הטרואר של שבלי.

הריני להצהיר שאני מעל גיל

18+

להתחלת שיחה
💬 נשמח לענות לכל שאלה
שלום 👋
איך נוכל לעזור?
דילוג לתוכן