Out of stock
₪120.00
Famille Paquet – משפחת פאקה
קלוטייר מישאל הוא נציג מובהק של הדור החדש של ייננות אורגנית וטבעית בבוז׳ולה.
לאחר שעבד שנים רבות כסומלייה, החליט להקדיש את חייו ליצירת יין.
תחילה התמחה בלנגדוק ביקב Clos Marie ובהמשך בצפון עמק הרון אצל ת׳יירי אלמאן הגדול מקורנס.
בהמשך, רכש חלקה בדרום בורגון, באיזור בוז׳ולה. קלוטייר מאמין במינימום התערבות בתהליך התסיסה ומשקיע את רוב מרצו בכרם.