שישיית שאבלי

תיאור

.שישה בקבוקי שאבלי של יקב ז'אן קולה

על היקב:
"מאז 1792, מדור לדור, משפחתנו מתמסרת לגפן. בני המשפחה השכילו להעביר לצאצאיהם את אהבת האדמה, את התשוקה למקצוע ואת הדאגה לעבודה טובה", מספרים בני משפחת קולה. בזכות ניהולו של רומאן קולה, הדומיין מצליח לשלב בין מודרניזציה למסורת. השניים מתקיימים במקביל, תוך חיפוש מתמיד אחר ידע ייחודי. בזכות המורשת המשפחתית, רומאן למד לטעום יין מגיל צעיר במיוחד. כמו אביו לפניו, הוא למד ייצור יין וסחר בינלאומי בבון, והשלים התמחויות בבניוליס, בנויט סאן ג'ורג', ולאחר מכן בניו זילנד ובאוסטרליה.
הוא למד לחדד את החיך שלו ע"י תרגול טעימות של יינות בכל העולם, ובזכות זאת נבחר בשנת 2007 לטועם הטוב ביותר באירופה, ע"י התחרות היוקרתית של Concours Général Agricole de Paris. ז'אן קולה, סבו של רומאן קיבל לידיו את האחוזה בשנת 1952, והיה לאחד מחלוצי שבלי במכירות בצרפת ובייצוא לכל רחבי העולם. ב-1979 הצטרף בנו, ז'יל קולה, אביו של רומאן. שנת הבציר הראשונה של רומאן בדומיין המשפחתי הייתה 2008.