עד 20% הנחה על כל היינות באתר
10% הנחה על קניה מעל 1,000 ₪
15% הנחה בקניה מעל 2,000 ₪
20% הנחה בקנייה מעל 4,000 ₪
אנו מתרגשים לארח אתכם לטעימה יוצאת דופן של
Joseph Colin & Philippe Pacalet
הצטרפו אלינו לערב טעימה יוצא דופן של שני יקבי העל, ג'וזף קולן ופיליפ פקאלה, נצלול לעומק הטרוארים השונים דרך סגנונם הייחודי של היקבים. ערב בורגון במיטבו!
משפחת קולה מפורסמת ומוערכת בכל רחבי הקוט דה בון, עם היסטוריה מפוארת ונטייה ברורה לאורך השנים ליצירת יינות יוצאי דופן.
ואכן, רבים מבני המשפחה מנהלים יקבים בולטים בסאנט אובה, שסאן מונרשה ופוליני מונרשה.
ג'וזף החל את דרכו בגיל 19 כאשר הצטרף לעבודה בדומיין של אביו, מארק קולה יחד עם שני אחיו הצעירים.
בשנת 2016 בדומה לאחיו הגדול, פייר איב, בחר ג'וזף לצאת לדרך עצמאית. הוא קיבל לשם כך 6 הקטר מהאחוזה המשפחתית
(בבורגון, חלוקת החלקות בין ילדי המשפחה על מנת שימצאו את דרכם הייחודית בעולם היין היא מסורת)
. המסורת הייחודית הזו איפשרה לג'וזף להשתחרר מסדרי העולם הישן ולתת דרור לכשרון ולרעיונות החדשים שלו לפרוץ ולהתבטא באופן מלא.
פיליפ פקאלה הוא אחיינו של מרסל לפייר, מגדולי המגדלים של הבוז'ולה ואחת הדמויות המובילות בתנועת היין הטבעי.
דרך דודו הכיר פקאלהגם את ז'ול שאובט, מדען היין הנערץ בקרב ייננים טבעיים.
פקאלה אמנם אינו מחזיק בכרמים בעצמו, שכן לא ירש שטחים ועלות הקרקע עבור יינן שהחל את פעילותו רק ב-1999 היא כמעט בלתי אפשרית,
אולם הצליח לאורך השנים לשכור כמה שטחים מעניינים במיוחד בז'ברה שמברטה ושאמבול מוזיני.
בשנת 2007 רכש פיליפ מרתף מהמאה ה-19 בלב בון ממשפחת דה מונטי, שהיה גדול מספיק בכדי להכיל את הפעילות שלו.
עד אז נאלץ להתנהל סביב שלושה מרתפים שונים.
Joseph Colin Chassagne Montrachet 2021
Joseph Colin Saint Aubin 1er Cru OSA 2021
Joseph Colin Saint Aubin 1er Cru Clos de Meix 2021
Joseph Colin Chassagne Montrachet 1er Cru En Caillerets 2021
Joseph Colin Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne 2021
Philippe Pacalet Pommard 2021
Philippe Pacalet Ladoix 1er Cru Les Joyeuses 2021
Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 2021
Philippe Pacalet Chambolle Musigny 1er Cru Les Lavrottes 2021
Philippe Pacalet Corton Bressandes Grand Cru 2021
₪630.00
קיים במלאי
