טעימת 4 יקבים

אנו מתרגשים לארח אתכם לטעימה יוצאת דופן של ארבעה יקבים מרתקים:
Roagna, Stella di Campalto, Tenuta di Valgiano, Chiara Condello

על הטעימה –

Roagna – התמקדות הערב תיהיה ב
– ובעיקר בבציר 2018,
אחד הבצירים המוצלחים והנדירים שידע היקב. לוקה רואנייה הצליח לבטא בבציר זה באופן יוצא דופן את הטרוארים השונים איתם הוא עובד.
זהו יין אלגנטי, רענן, מלא באופי ובניואנסים, הממחיש את גאונותו של לוקה ואת 24 שנות העבודה הקפדנית שלו ביקב.

Stella di Campalto – הכוכבת הגדולה של ברונלו די מונטאלצ’ינו
הסיפור של סטלה מתחיל בשנת 1992, אז קיבלה כמתנת חתונה אדמות אחוזה נטושות שלא עבדו במשך למעלה מ-50 שנה.
היא עברה לגור שם עם משפחתה, למדה את האדמה ואת צרכיה, והחלה לייצר יין שמרגש בכל טעימה מחדש.
ברונלו די מונטאלצ’ינו של סטלה הוא יין ממגנט, מלא רגש, עומק וספונטניות. כל שלב בתהליך הייצור נעשה ברגישות גבוהה וניכר ביין הסופי.

Chiara Condello – הכוכבת העולה מאמיליה רומאניה
קיארה היא ייננית צעירה ומרשימה שהפכה תוך זמן קצר לשם מסקרן בעולם היין האיטלקי.
היא בחרה לגדל גפנים על חלקת אדמה קטנה הסמוכה ליער, בלב פרדאפיו, בגובה של 150–300 מטר מעל פני הים, על קרקע גירית-חרסית עשירה באבני Spungone – שרידים של ים קדום מלפני 3 מיליון שנה.

קיארה שואפת לבטא ביינות שלה את האותנטיות של המקום, את ההיסטוריה והנשמה של הטרואר.
היא פועלת בגישה אורגנית ובשיטות מסורתיות בעבודת יד בלבד, כדי לייצר יינות טהורים, בוהקים ומלאי אופי.

Tenuta di Valgiano – הסוד של צפון טוסקנה
טנוטה די ולג’יאנו היא אחת האחוזות והיקבים המרהיבים ביופיו וממוקם בצפון טוסקנה, בגובה של 300 מטר מעל פני הים באזור ה-Colline Lucchesi, הצופה לעיר לוקה. האחוזה פועלת כיקב מאז המאה ה-16, משתרעת על פני 40 הקטרים, מתוכם 16 מוקדשים לכרמים.

היין טנוטה די ולג’יאנו הוא יין הדגל של היקב ומורכב מבלנד של סנג’ובזה, מרלו, סירה.
בבצירים קרים יותר מוסיפים מעט יותר מרלו ובבצירים חמים יותר מוסיפים מעט יותר סירה.
הענבים מגיעים מהגפנים הבוגרות והטובות ביותר של היקב הנטועות על טראסות ועוברים שלושה מיונים שונים לפני כניסתם למיכל התסיסה ולאחר מכן ליישון של 18 חודשים בחביות עץ ישנות.
אחד היינות המרתקים ביותר באיטליה עם אופי ייחודי ופוטנציאל יישון מדהים!

יינות הטעימה –

Roagna Montemarzino 2019
Roagna Barbaresco Albesani 2018
Roagna Barbaresco Paje 2018
Roagna Barbaresco Asili VV 2018
Roagna Barolo Commune di Barolo 2018
Roagna Barolo Rocche di Castiglione 2018
Stella di Campalto Brunello di Montalcino Corso 2019
Stella di Campalto Brunello di Montalcino Bosco 2018
Chiara Condello Sangiovese di Predappio 2021
Chiara Condello Le Lucciolle Riserva 2020
Tenuta di Valgiano Rosso 2017  

Bonus Wines:

Tenuta di Valgiano Rosso 2005
Stella di Campalto Brunello di Montalcino 2004

תאריך : 21.04.2025

הטעימה מועברת על ידי – דניאל ליפשיץ

שעה: 19:45 מתכנסים לאפריטיף, 20:00 מתחילים

מיקום: קראון שואורום – לופט היין של בורגון קראון, שוקן 27, תל אביב

*הטעימה תלווה בכיבוד קל*

ביטול השתתפות בטעימה 48 שעות קודם לא תינתן זיכויהחזר כספי