עד 20% הנחה על כל היינות באתר
10% הנחה על קניה מעל 500 ₪
15% הנחה בקניה מעל 1,000 ₪
20% הנחה בקנייה מעל 2,500 ₪
In stock
₪525.00
Alain Chavy – אלן שאווי
משפחת שאבי מתגוררת בכפר פוליני-מונרשה למעלה מ-200 שנים, ומפורסמת בזכות ייצור עקבי של יינות בורגון לבנים, אלגנטים ואיכותיים.
אלאן ואחיו עבדו עם אביהם ז'ראר ביקב המשפחתי עד פרישתו בשנת 1994.
האחים המשיכו לעבוד יחדיו עד שנת 2003, אז החליטו לצאת לדרכים נפרדות.
אלאן שאבי הקים יקב עצמאי במרתף תת-קרקעי חדש לגמרי, אחד מהבודדים בכל פוליני מונרשה.
בבעלות היקב 7 הקטר של כרמים. איכות היינות משתפרת מבציר לבציר.
כיום היינות הם מהטובים ביותר אי פעם, הודות לעבודה הקשה והנכונה בכרמים ובמרתף. היינות בעלי סגנון חד וברור, מאופקים עם בשלות פנטסטית, אך לעולם לא בשלים מידי. היינות ידועים בחומציות פריכה ומינרליות עוצמתית.
ללא ספק, אלו יינות המיועדים להתיישנות ארוכה.
